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Möhren-Nudeln mit einer süß-scharfen Kokossauce
Ich wünsch euch einen schönen Abend und viel Spaß beim Nachkochen! Zutaten für 2 Portionen 3 Möhren etwa 150g Bandnudeln 200ml Kokosmilch oder 100ml Kokosmilch und 100ml Milch Chiliflocken 1...
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scharfe Tomaten-Kräuter-Butter
Pünktlich zum Wochenende gibt es eine Tomatenbutter, welche besonders lecker zu frisch Gegrilltem oder einfach zum Brunchen schmeckt, aber auch zum Braten von Gemüse oder allem was ihr mögt passt sie...
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Mein kleines Gewürzlexikon V: Chili
CHILI – CAPSICUM Familie: Nachtschattengewächse, Solanaceae Die Urmutter ist die Capsium tepin, von ihr stammen alle Chilischoten, die Gewürzpaprika und Gemüsepaprika ab. Synonyme: Chilli, Chile,...
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Grüne Köstlichkeit selbstgemacht
Eigentlich wollte ich gestern schon die Pesto machen, aber dann ist es doch fast 10 Uhr gewesen bis ich zuhause war und das Thema Kochen war gestrichen. Vorbereitet hatte ich ja alles schon am...
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Wurzelcurry eurasischer Art
Das Rezept habe ich entdeckt in dem Buch: „Biokisten Kochbuch“ vom Kosmos-Verlag. Hier sind Rezepte für das ganze Jahr drin zu finden und auf der Suche nach einem leckeren herbstlichen Rezept bin ich...
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Frische Freitag – scharfe Linguine
Zurzeit stecke ich in einer etwas ungünstigen Situation, denn die meiste Zeit der Woche habe ich eigentlich keine Termine. Und so hat sich mein Liebster gestern gewünscht, dass das Essen fertig ist...
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Frische Freitag: Chili sin Carne
Mein Freund hat sich schon seit Wochen Chili sin Carne gewünscht. Aber aus unerfindlichen Gründen haben wir es immer wieder und wieder nach hinten verschoben und dann doch schnelle Nudeln oder anderes...
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kalte Tomaten-Mandel-Suppe mit Amarantheinlage
Es ist Montag, also gibt es auch wie versprochen heute wieder ein leckeres Gericht. Ich habe die Wahl einfach mal euch überlassen und in den Sozialen Netzen nachgefragt, was ihr lieber lesen wollt und...
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